Quiche fondante au poulet :
Ingrédients :
Les restes d'un poulet
Oeufs
Crème fraîche épaisse
"La fondue aux 3 fromages" recette savoyarde de Président
Curcuma
Persil
Sel et Poivre
Pâte feuilletée
Décortiquer les restes de votre poulet rôti.
Battre 3 oeufs avec 3 c. à s. de crème fraîche épaisse et 3 c. à s. de "La fondue aux 3 fromages" recette savoyarde de Président. Y incorporer le poulet. Assaisonner avec Persil, Curcuma, Sel et Poivre ... selon vos goûts.
Étaler la pâte dans un moule, la piquer et y verser la préparation.
Faire cuire à 220°c pendant 15min.
A déguster avec ...
... une salade de chou chinois :
Bon, je n'explique pas comment râpé votre chou chinois...
Par contre, je vous propose 2 recettes de sauce vinaigrette sucré-salé pour l'accompagner :
Vinaigrette asiatique vue par mon Chéri :
1 jaune d'oeuf
1 c. à c. e moutarde
2 c. à s. de vinaigre de cidre
100 ml d'huile d'olive
2 c. à s. de crème fraîche épaisse
1 c. à c. de sucre à la vanille
Bien émulsionner le tout. Déguster.
Vinaigrette sucré-salé vue par FéeSabBio :
1 c. à c. de sucre à la vanille
2 c. à c. de miel
3 c. à c. de vinaigre de cidre
6 c. à c. d'huile d'olive
1 c. à c. d'huile de sésame
1 oeuf entier
1 c. à c. de moutarde
Sel et poivre
Dissoudre le sucre, avec le miel, dans le vinaigre. Y ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger, servir et déguster.
Une galette des rois est actuellement en préparation, verdict demain... Et recette, si test concluant!!!
Bon appétit!!!
wahou , ça m'a l'air super appetissant , bonne idée "le miel" dans la vinaigrette , hier soir j'ai fais une quiche aux knack !!!! avec une salade verte , bisous bon week end
RépondreSupprimer